Омлет с сыром.

Этот омлет отличается тем, что в него не добавляется ни мука, ни молоко. 

Поэтому он не получается слишком пышным. 

Омлета с сыром хватает на две порции. 

Подавать лучше всего со свежей зеленью и овощами.

Котлеты с беконом

Ингредиенты:

1 кг говяжьего фарша, 

1 яйцо, 

      2 луковицы, 

5 орехов,

2 ст. ложки тертого пармезана,

 5 зубчиков чеснока, 

тертая цедра 1 лимона, 

3 ломтика черствого белого хлеба, 

3 ст. ложку растительного масла, 

3 веточки базилика, 

300 гр. сыра рикотта, 

0,5 пучка петрушки, 

200 гр. полосок бекона, 

соль и черный молотый перец по вкусу. 

Куриное филе по-итальянски "Скалупине"

Инградиенты:

3-4 шт.куриного филе

растительное масло

соль,перец черный молотый

сухое белое вино

немного муки

Куриные отбивные по-итальянски.

Аросто(тушеное мясо) с апельсином.

Ингредиенты:

0,5 кг телятины(другого мяса) вырезка

0,5 луковицы

веточка розмарина

пару листочков шалфея

соль

черный душистый перец

растительное масло

сухое белое вино

апельсин

РЫБА в духовке по-итальянски

Сегодня я готовила рыбу с названием BRANZINO.
Заглянула в словарь,по-русски это будет ЛАВРАК,но я такой рыбы не слышала,поэтому скажу,что можно взять любую типа КЕФАЛЬ для запекания.В общем,рыбку с нежным белым мясом.

1.В протвень налить оливкового масла,немного и положить рыбу(чистить не надо.Только удалить жабры и внутренности.)

Сегодня я готовлю АРТИШОК

Carciofi - так называется артишок по-итальянски.
Этот овощ очень полезен.

Вычитала в ВИКИПЕДИИ,что

Мясной рулет по-итальянски

Ингредиенты для мясной смеси:

0,5 кг фарша свинины и говядины

1 яйцо

2 кусочка белого хлеба

черный молотый перец

соль

Готовим брокколи

Паста с брокколи

Пастой итальянцы называют все виды макаронных изделий.

Вот и приготовим обед из первого ПАСТА-Брокколи и второго Кусочек мяса на гриле.

Для тех,кто не знаком - это брокколи;одна из разновидностей капусты.
Уже только слово КАПУСТА должно подсказать,что это очень полезно.

ШАМПИНЬОНЫ по ИТАЛЬЯНСКИ

ШАМПИНЬОНЫ по ИТАЛЬЯНСКИ

Чистим,нарезаем продольно,моем грибочки. В сковородочку наливаем оливковое масло,добавляем мелко нарезанный зубок чеснока.