Пицца из артишока(соленый тортик)

Тесто "Паста БРИЗЕ"(смотри рубрику: Виды теста)

Ингредиенты:

4 артишока

2 яйца

150 г творога

соль

мускатный орех

петрушка

2 столовые ложки  оливкового масла

зубок чеснока

Почистить артишокиНачиная с ножки,снять твердые листы,отрезать третью часть верхушки,разрезать пополам и вычистить пушистую середину 

Порезать каждую часть еще на три

И помыть в воде с лимоном,оставив на 5 минут,зтем еще раз помыть в чистой воде

В кастрюлю налить оливкового масла,

порезать мелко чеснок,

положить артишоки,

посыпать петрушкой,

слегка обжарить,

добавить полстакана воды

 и

 тушить на медленном огне,пока не уйдет вода. 

Это 10-15 мин.

Артишок готов

Готовим остальную начинку

Взбить 2 яйца,добавить соль,немного тертого мускатного ореха и творог.

Все хорошо перемешать.

Раскатать тесто,выложить в форму на пергаментную бумагу,

Выложить на дно приготовленный артишок

залить творожной смесью,

загнуть края

Поставить в горячую духовку,выпекать 5 мин. при температуре 250 гр.

Затем 35 минут,уменьшив температуру до 150 градусов.

ПРИЯТНОГО   АППЕТИТА !!!