Аросто(тушеное мясо) с апельсином.

Ингредиенты:

0,5 кг телятины(другого мяса) вырезка

0,5 луковицы

веточка розмарина

пару листочков шалфея

соль

черный душистый перец

растительное масло

сухое белое вино

апельсин

***

Приготовление:

В небольшую кастрюлю(утятницу) налить 1 ч.л. масла,нашинковать лук,добавить розмарин и шалфей и пассеровать на небольшом огне.

Затем добавить мясо и обжарить.

Добавить сухое белое вино,протушить,добавить кусочки (2-3 кружочка) апельсина.Иногда я еще добавляю 3-4 чернослива.

Тушить на медл.огне 25-40 мин.(зависит от типа мяса).

Можно добавлять немного воды,чтобы не пригорело.

Приятного аппетита!